"Индекс борща" в Украине: капуста подорожала на 284,4%, морковь - на 131,38%

За год цена на продукты, необходимые для приготовления классического борща, подскочили в среднем на 30%.

Все необходимые для приготовления борща ингредиенты за год подорожали в разной степени: от 5% до рекордных 284, 4%.

Эксперты независимого аналитического центра BRDO подсчитали, во сколько украинцам обойдется одно из самых любимых национальных блюд - борщ. Оказалось, что за год его стоимость подскочила на треть: в феврале прошлого года порция борща на четырех человек обошлась бы в 62,06 гривны, а теперь – 80,92 гривны.

Самой дорогой статьей расхода при приготовлении борща стали белокочанная капуста. Она подорожала на рекордные 284,4% с 5,45 до 20,95 гривны. За морковь раньше платили 7,01 гривны, а в 2022 году она стоит 16,22 гривны. Также "взлетели" цены на свеклу - с 7,69 до 17,05.

Меньше всего подрос в цене картофель – всего на 5,05%.

Как сообщалось ранее, по итогам прошлого года сахар установил абсолютный рекорд роста цены среди всех продуктов в Украине. Он взлетел в цене на 61,5%.

Кроме этого, украинцев предупредили о росте цен на хлебобулочные изделия: из-за рекордного роста тарифов на газ многие предприятия рискуют оказаться на грани закрытия либо будут вынуждены поднять цены. О проблемах также предупреждают производители кондитерской и молочной продукции.