Жара в Украине: какая еда поможет охладиться и утолить жажду

​Какая еда поможет пережить жару? Существует несколько принципов, которые помогут выбрать правильную пищу в жаркую погоду.

Жара в Украине не отступает, и многие люди ищут способы охладиться и утолить жажду. Какая еда поможет пережить жару и не потерять силы? Какие блюда готовить во время жары, чтобы не нагревать кухню и не тратить много времени? Вот несколько советов от диетологов и кулинаров.

Пейте достаточно воды. В жаркую погоду организм теряет больше жидкости, поэтому нужно пить не менее 2 литров воды в день. Вода помогает регулировать температуру тела, поддерживать кровяное давление и выводить токсины. Избегайте алкоголя, кофе и сильно сладких напитков, так как они обезвоживают организм.

Ешьте легкую и свежую пищу. Жара усиливает обмен веществ, поэтому не нужно перегружать пищеварительную систему тяжелой и жирной едой. Предпочтение отдавайте овощам, фруктам, зелени, молочным продуктам, рыбе и мясу нежирных сортов. Они содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений. Также они обеспечивают организм белками, которые нужны для поддержания мышечной массы и иммунитета.

Готовьте простые и быстрые блюда. В жаркую погоду не хочется стоять у плиты и нагревать кухню. Поэтому выбирайте рецепты, которые не требуют длительной тепловой обработки или вообще можно приготовить без нее. Например, салаты из свежих овощей и зелени, холодные супы, сэндвичи с хлебом цельнозернового помола и нежирным сыром или ветчиной, фруктовые смузи или мороженое.

Соблюдая эти простые правила, можно не только пережить жару, но и улучшить свое самочувствие и настроение.

Напомним, антициклон продолжает контролировать воздух над Украиной, провоцируя жаркую погоду на территории всей страны.

С 13 августа страну накрыла сильнейшая жара, которая продержится всю рабочую неделю.